Diebolt-Vallois
La Maison di Champagne Diebolt-Vallois si trova aCramant, un villaggio nella Côte des Blancs il cui suolo calcareo fornisce una culla ideale per lo Chardonnay. Questo è senza dubbio uno dei migliori vigneti della Champagne.
Gli champagne Diebolt-Vallois sono opera di una famiglia unita: Jacques Diebolt Vallois e Nadia sono assistiti dai loro due figli, Isabelle Arnaud che stanno giocando un ruolo sempre più attivo nel guidare la Maison.
Diebolt è la famiglia fondata nel Cramant dalla fine del XIX secolo e la famiglia Vallois cresce l'uva in Cuis fin dal XV siècle.Si Jacques Diebolt iniziata con suo nonno, non è stato fino al 1978 che il casa Diebolt-Vallois crescerà con l'estensione del dominio e la costruzione di una cantina e un edificio per le operazioni.
Il territorio
I vigneti di Champagne Diebolt-Vallois si estendono per 11 ettari. La sragrande maggioranza si trovano a Cramant e Cuis, due villaggi della Côte des Blancs Grand Cru e Premier Cru. Altri appezzamenti si trovano a Chouilly, sempre Grand Cru, e in Coteaux d'Epernay in località Toulettes.
Tutti sono coltivati a Chardonnay. Vines sulla Montagne de Reims e della Côte des Bar completano i possedimenti: essi sono piantati in Pinot Nero e Pinot Meunier.
Cramant è il primo villaggio classificato Grand Cru 100% quando si entra nel Côte des Blancs da Epernay. I vigneti di Champagne Diebolt-Vallois si trovano soprattutto nella parte meridionale di Cramant, al villaggio di Avize.
I terreni sono formati da un leggero strato di suolo su un basamento gesso. L'esposizione a sud-est è particolarmente favorevole allo Chardonnay .
Contatti
Diebolt Jacques84 Rue Neuve
51530 Cramant ()
Tel.: +33 3 26 57 54 92
