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Prestige

AOC

Diebolt-Vallois

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Prestige Aoc della maison Diebolt-Vallois è ottenuto esclusivamente da uve di altissima qualità. Quest'ultime provengono infatti dai 3 Gran Cru Cramant, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger. Rappresenta perfettamente il valore della Maison.

CARATTERISTICHE
Tipo
Champagne
Sottotipo
Blanc de Blancs
Denominazione
AOC
Nazione di produzione
Francia
Regione di produzione
Champagne
Vitigno
Chardonnay 100%
Gradazione
12.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino, perlage molto fine e persistente
Gusto
In bocca è aggraziato e vigoroso allo stesso tempo, seducendo il palato con i suoi aromi perfettamente costruiti, cremosi e minerali. Conclude poi con un finale puro e pressoché infinito
Profumo
Naso eccezionalmente fine e raffinato, con sentori fruttati, di lievito e speziati, intensi ma eleganti
Abbinamenti
Secondi piatti di crostacei, secondi piatti di frutti di mare, primi con aragosta allo champagne
Temperatura di servizio
10 - 12℃
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Est
Vinificazione
Fermentazione in tini a temperatura controllata. si tratta di una miscela di tre vini invecchiati in botti di rovere