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De Fermo

Agricoltura a Loreto Aprutino dal 1785


De Fermo è a Loreto Aprutino (PE), a metà strada tra l’Adriatico e il ghiacciaio più a sud d’Europa.

Il vigneto (320 metri slm) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Vinifichiamo in una cantina d’inizio ‘800.

In fermentazione e affinamento usiamo solo legni grandi e cemento. Non utilizziamo lieviti selezionati o enzimi, né controlliamo temperature. I vini non sono chiarificati o stabilizzati, né filtrati.

Tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio: questo rappresenta il nostro percorso di ricerca della profondità, forma e sostanza del nostro agire.


Contatti

Società Agricola Nicoletta De Fermo s.s.
Contrada Cordano
Loreto Aprutino (PE)
Tel.: +39 085 8289136
Email : info@defermo.it

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