Genera pdf LinkedIn Pinterest

Sassi Sparsi

Bolgheri DOC 2013

Rocca delle Macie

Il Bolgheri Doc Sassi Sparsi Rocca delle Macie deve il nome al terreno su cui crescono le uve di cui è frutto. Un terreno sassoso, un clima accarezzato dalla brezza del mare, vigneti a Cabernet Sauvignon e Merlot immersi in una natura selvaggia: sono questi i principali ingredienti del Bolgheri Doc selezionato dalla famiglia Zingarelli e la famiglia Piccoli Cerbaro in Bolgheri.

Fresco ed elegante, di carattere e suadente, ricco di profumi che richiamano la macchia mediterranea della zona da dove provengono le sue uve.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Bolgheri
Denominazione
DOC
Annata
2013
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Vitigno
Merlot 40% ;Cabernet Sauvignon 60%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Morbido e di buona struttura, ha una piacevole freschezza e buona persistenza aromatica
Profumo
Intenso e ampio con aromi fruttati e delicate note di macchia mediterranea
Temperatura di servizio
18°-20° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
Fermentazione alcolica a temperatura controllata e macerazione di circa 10/15 giorni sulle bucce
Affinamento
Affinamento per alcuni mesi in legno e successivo periodo in acciaio