Il Brut millesimato Trento DOC prodotto da Levii è un vino spumante Metodo Classico Millesimato ottenuto con sole uve Chardonnay raccolte in vigna d'alta quota e affinato sui lieviti per un minimo di 36 mesi.

Il suo colore è giallo paglierino, bello il perlage fine e continuo. Al naso croccante e sfaccettato: nocciola, crosta di pane, agrumi. Aggiunge inoltre aromi di fungo porcino, mela, frutta a bacca bianca ed esotica, ma non in maniera prevaricante. Il prodotto, di pregevole armonia e complessità, si esprime pienamente al gusto con sensazioni di freschezza e vivacità, in un equilibrio tra morbidezza e misurata acidità. Grande finezza nel finale vellutato e persistente.