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Pinot Grigio

Alto Adige DOC

Colterenzio

Il Pinot Grigio Alto Adige Doc Colterenzio si ottiene da un’attenta selezione di pinot grigio proveniente dai vigneti di Appiano e di Cornaiano. Così nasce un bianco pieno ed elegante, contraddistinto da piacevoli sfumature fruttate e da un ottimo equilibrio.

È con la linea classica, che comprende solo vini prodotti con le tipiche varietà altoatesine, che Colterenzio racconta le più chiare espressioni del proprio territorio. Questo Pinot ne è un chiaro esempio.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Alto Adige
Denominazione
DOC
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Trentino-Alto Adige
Localizzazione
Cornaiano
Vitigno
Pinot Grigio 100%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino chiaro
Gusto
In bocca pieno, di corpo con una acidità che gli dona freschezza. Finale fruttato
Profumo
Bouquet gradevole di agrumi, pesca e melone giallo
Abbinamenti
Secondi piatti di pesce arrosto, secondi piatti di carni bianche
Temperatura di servizio
10-12° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
280 – 450 m s.l.m m
Tipologia terreno
Ghiaioso, in parte calcareo
Resa per ettaro
70 hl
Vinificazione
Fermentazione controllata a 18° C in acciaio
Affinamento
per alcuni mesi sui lievit