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Gewürztraminer

Alto Adige DOC 2015

Colterenzio

Il Gewürztraminer Alto Adige Doc Colterenzio è uno dei vini della linea classica dell'azienda. La linea Classica annovera nel proprio assortimento vini bianchi e rossi prodotti da mono-vitigno ed espressione del proprio territorio. Le uve provengono dai vigneti coltivati da generazioni dai nostri contadini. Così è per questo Gewürztraminer le cui uve provengono dai vigneti coltivati da generazioni dai contadini della zona. Ne risulta un bianco potente con una capacità di invecchiamento di uno o due anni.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Alto Adige
Denominazione
DOC
Annata
2015
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Trentino-Alto Adige
Localizzazione
Cornaiano
Vitigno
Gewürztraminer 100%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo dorato
Gusto
In bocca pieno, potente con un elegante finale speziato
Profumo
Profumo di rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata
Abbinamenti
Primi con frutti di mare, secondi piatti di pesce al forno, secondi piatti di carni bianche
Temperatura di servizio
10 - 12° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
400 – 460 m s.l.m. m
Tipologia terreno
morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica
Resa per ettaro
58 hl
Vinificazione
Dopo alcune ore di macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a c.a. 18°C.
Affinamento
Il vino viene lasciato sulle fecce fini fino all’imbottigliamento