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Staforte

Soave DOC 2014

Cantina Graziano Prà

Il Soave Doc Staforte Graziano del Prà è un vino sapido e persistente. Il risultato della selezione delle migliori uve dei vigneti dell'azienda. Lo Staforte è anche ambasciatore di un territorio unico, i cui ripidi pendii delle colline di Monteforte sono da sempre capaci di donare finezza e mineralità ai suoi vini, con note così ben cesellate da durare negli anni.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Soave
Denominazione
DOC
Annata
2014
Classificazione
Classico
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Veneto
Localizzazione
Monteforte d’Alpone
Vitigno
Garganega 100%
Gradazione
12.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Fresco e avvolgente, minerale e persistente
Profumo
Intensi sentori fruttati e minerali con note di albicocca, mela golden, mandarino, pompelmo rosa, camomilla, cenere, pietra marina e grafite
Abbinamenti
Secondi piatti di pesce, secondi piatti di carni bianche, formaggi a media stagionatura
Temperatura di servizio
8° - 10° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Slowine
Vino slow
Vitæ AIS
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud
Altitudine
150 - 200 m m
Tipologia terreno
Vulcanico
Allevamento
Pergola Veronese
Densità impianto
3.500 ceppi per ettaro
Epoca vendemmia
20 Settembre – 10 Ottobre
Vinificazione
Pressatura soffice, temperatura di fermentazione a 16-18°C, fermentazione ed elevazione in acciaio con batonnage