Bucapentoli è vino rosso biologico della Toscana centrale, dedicato "all'insostenibile ricerca dell'essere" propria del Sangiovese.

Selezione clonale di tre sangiovesi in parti uguali ovvero un sangiovese grosso clone biondi santi 1 (Bs1), un sangiovese piccolo clone Peccioli 1 (Ap1), un sangiovese di grande corpo clone F9. Raccolto a mano in settembre selezionando solo il primo grappolo di gemma.

Bucapentoli ben accompagna primi con ragù di chianina e spezzatini di a carni di manzo e naturalmente la bistecca alla Fiorentina.

Vino Rosso persistente elegante, fresco, fine ed armonico, sapido sia al profumo che al gusto. La frutta rossa di ciliegia matura e mora è padrona ma si distinguono note sapide di affumicato e pietra focaia. Tra i sangiovesi si distingue per il suo piacevole ed incomprensibile rapporto tra freschezza e corpo.