Monte Carbonare
Soave DOC 2012
Azienda Agricola Suavia
Quando si sorseggia il Monte Carbonare Soave Doc dell'Azienda Agricola Suavia "è come avere un pezzo di terra nel bicchiere". E' così che l'azienda stessa definisce questo suo vino. Ed è così. Nel vigneto di monte Carbonare, le viti affondano le radici in una terra nerissima, vulcano puro.
Ne risulta un vino dalla fortissima personalità: schietto e verace, di una mineralità tagliente. Sa di pioggia che cade sul selciato, sui sassi neri dei muretti a secco, di quel buon odore che sprigiona la campagna toccando la prima acqua.