Brut Nature
AOC
Ayala
Brut Nature Aoc, che resta ad invecchiare in cantina per 4 anni, dimostra alla perfezione l'alta qualità delle uve utilizzate dalla Maison Ayala per la realizzazione dei suoi vini. Qualità che si mescola perfettamente alla grande esperienza di questa azienda. È ottenuto con lo stesso assemblaggio dello Champagne Brut “Majeur”, con la differenza che al momento della sboccatura non riceve alcun dosaggio. Ne è dunque la versione comunemente definita Pas Dosè.