Amarone
Amarone della Valpolicella DOCG 2011
Allegrini
L'Amarone Classico della Valpolicella Allegrini Docg è il vino simbolo di questa azienda. Frutto di tutta la sapienza della famiglia Allegrini questo rosso riassume in sé tradizione, territorio e sapienza contadina. Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta vengono lasciate appassire almeno fino a dicembre controllandone quotidianamente la sanità. Dopo un lungo affinamento ne esce il rosso diventato emblema dell’enologia nazionale assieme a Barolo e Brunello di Montalcino.
Il profilo è di grande spessore e profondità, tanto negli aromi di frutto maturo e spezie, quanto al palato, dove l’alcool trova nell’acidità e nei raffinati tannini i giusti compagni di viaggio.