Così descrive la sua azienda Massimo Di Lenoardo

'VIGNE DAI VIERIS, VIGNE DA SAN MARTIN, VIGNE DA LIS MARIS e TIARE D'ALBE sono i nomi dei nostri quattro grandi vigneti che si estendono in tutto circa 40 ettari dei 150 ettari di tutta la tenuta.

Come già ho detto, abbiamo anche altri cinque ettari di vigneti nella zona Doc Aquileia, vicino alla nostra tenuta principale. Di conseguenza, attualmente lavoriamo direttamente su un totale di circa 50 ettari.

La nostra famiglia ha una lunga tradizione nella coltivazione della vite a Ontagnano, come dimostrato dalla documentazione storica che risale al 1800.

Tuttavia, è stato solo attraverso la produzione di 1987 bottiglie d'epoca che la nostra azienda ha fatto un balzo in avanti, grazie alla decisione di utilizzare solo uve provenienti dai nostri vigneti affiancando a queste nuove varietà selezionate. Questo ha significato un aumento della densità delle viti di 6.000 ceppi per ettaro.

Oggi, le nostre uve sono rigorosamente raccolte a mano e lavorate con raffinati metodi di vinificazione, sulla base di principi della fisica e il controllo elettronico della temperatura durante la fase di fermentazione. Di conseguenza, la qualità del prodotto finale e il suo gusto unico è ulteriormente migliorata.

Noi usiamo solo tecnologie all'avanguardia durante le produzioni dei nostri vini bianchi, che ci permette di garantire, di anno in anno, la qualità superiore del nostro numero limitato di bottiglie e mantenere la nostra reputazione di cantina più avanzata e sofisticata nella zona Grave.

Dopo il grande successo della produzione annata 1998, ho personalmente assunto la direzione degli interi processi di vinificazione lavorando al fianco di un vero e proprio pool di esperti.

Dal 2009, usiamo solo energia solare, ottenuta attraverso i pannelli che coprono l'intero tetto del nostro magazzino: questo è il nostro piccolo contributo per salvare il pianeta!'.