San Costantino 2016
Cannonau di Sardegna DOC
Esame Visivo: Colore rosso intenso
Esame Olfattivo: Sentori di frutti rossi maturi con note speziate
Esame Gustativo: Asciutto, sapido, elegante, pieno, di buona struttura
Abbinamenti: Ottimo compagno dei piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi
Esame Olfattivo: Sentori di frutti rossi maturi con note speziate
Esame Gustativo: Asciutto, sapido, elegante, pieno, di buona struttura
Abbinamenti: Ottimo compagno dei piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi
€ 20.00
| Produttore | Poderi Parpinello |
|---|---|
| Denominazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Vitigno | Cannonau 100% |
| Gradazione | 14,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Poderi ParpinelloL’azienda agricola “Poderi Parpinello” e l’omonima cantina, sono il frutto della passione della famiglia Parpinello per la vigna ed il vino, amore che dura ormai da tre generazioni.
L’azienda nasce con una precisa missione: valorizzare l’esperienza professionale per migliorare la qualità delle uve e produrre vini con peculiari caratteristiche di gusto, mediante l’impiego di moderne tecniche di cantina.
Una filosofia imprenditoriale orientata alla qualità del prodotto nel rispetto della tipicità e del legame con le terre di Sardegna.
Le Vigne
Attualmente Giampaolo Parpinello gestisce con il figlio Paolo la “Poderi Parpinello” che coltiva ca. 20 ettari a vigneto.
La cantina sorge in località Janna de Mare circondata da un oliveto e da vigneti che si estendono su un terreno con presenza di marne calcaree, conglomerati ed arenarie adatto a produrre uve di ottima qualità
La Cantina
Le tecniche colturali adottate, attente all’innovazione pur nel rispetto della tradizione e dell’ecosistema del territorio, sono arricchite dalla creatività, passione ed esperienza maturata in mezzo secolo di attività in Sardegna dall’enologo Giampaolo Parpinello.