Bianchi Grilli per la Testa Torre dei Beati è un Trebbiano d'Abruzzo Doc in cui c'è tutto l'estro di chi guida l'azienda. Fausto ed Adriana, che ne sono il fulcro, hanno sempre qualche "grillo per la testa". Dediti alla coltivazione di pochi vitigni autoctoni nella testa non potevano non averlo il grillo di coltivare e vinificare in purezza anche il nostranissimo Trebbiano.

Con il nome Bianchi Grilli, Torre dei Beati indica proprio le produzioni limitate di vino bianco nate dalla volontà e il piacere dei due nell'approfondire e sperimentare, in accordo con le potenzialità delle uve che maturano sulle dolci collini abruzzesi dove sorge l'azienda.

"Bianchi Grilli per la Testa" Trebbiano Torre dei Beati è un vino che esalata la filosofia di questa cantina, ottimo esempio nel panorama vitivinicolo abruzzese di volontà di recupero delle potenzialità territoriali.