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Trebbiano

Trebbiano d'Abruzzo DOP 2014

Tiberio

Il Trebbiano d'Abruzzo Dop Tiberio è uno dei più rari esempi della pura espressione di questo vitigno autoctono. Prima di iniziare a produrlo Cristina Tiberio ha trascorso quattro anni a zonizzazione sulle viti originali. Ecco perché questo trebbiano è raro: è un vero abruzzese che nulla ha a che vedere con le altre tipologie di uva trebbiano che troviamo in altre zone d'Italia. E' un vino all'insegna dell'autoctonicità che porta con sé tutti i caratteri della terra su cui nasce.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Trebbiano d'Abruzzo
Denominazione
DOP
Annata
2014
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Cugnoli
Vitigno
Trebbiano Abruzzo 100%
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino con sfumature giallo verdolino
Gusto
Ottima corrispondenza retronasale, attacco fresco con buon equilibrio acido, buon corpo; finale persistente con note di anice e mandorla
Profumo
Esprime aromi intensi, puliti, raffinati che si aprono con note di nettarina, mela verde, biancospino, fiori d’arancio, anice
Abbinamenti
Antipasti di verdura, antipasti di pesce, secondi piatti di pesce
Temperatura di servizio
12 – 13 °C
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
350 m
Tipologia terreno
Tendenzialmente argilloso calcareo
Allevamento
Tendone
Densità impianto
2500 ceppi /Ha
Età ceppi
55 anni
Resa per ettaro
50 hl
Epoca vendemmia
Fine settembre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione a freddo sulle bucce per 6 ore a 5 – 6 °C Nessuna pressatura, si ottiene il mosto solo p
Affinamento
In bottiglia