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Rosso del Conte

Contea di Sclafani DOC 2012

Tasca Conti D'Almerita

Il Rosso del Conte Contea di Sclafani Doc dell'azienda vitivinicola Tasca Conti D'Almertita nato nel 1970, è la prima espressione di grande qualità e longevità prodotta in Sicilia. Voluto e creato dal Conte Giuseppe esprime le caratteristiche della Tenuta Regaleali. Alle origini un Perricone e un Nero d'Avola, coltivato ad alberello nella vigna San Lucio. La sua storia è lunga e fatta di numerose evoluzioni tra cui diverse tipologie di affinamento (grandi botti di castagno dal 1970 al 1987, grandi botti di rovere di Slavonia fino al 1991 e successivamente tonneau e barrique di rovere francesi). Fu il primo vino da Vigna Unica in Sicilia.

E' ottenuto da Nero d'Avola (63%) e altre uve rosse della tenuta (37%).

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Contea di Sclafani
Denominazione
DOC
Annata
2012
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Sicilia
Localizzazione
Tenuta Regaleali - Palermo
Vitigno
Nero Avola 63% ;Aaltre uve rosse della tenuta 37%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino brillante
Gusto
Armonico ed elegante, morbidezza bilanciata da buona freschezza, di lunga persistenza
Profumo
Speziato e franco: note di caffè e liquirizia e finale vagamente fruttato
Abbinamenti
Primi con risotto ai funghi, primi con sugo di carne, secondi piatti di selvaggina, secondi piatti di carni rosse arrosto, secondi piatti di carni rosse in umido, formaggi stagionati, formaggi erborinati, dolci cioccolata fondente
Temperatura di servizio
18°-20° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
Bibenda
 
Vitæ AIS
 
Robert Parker
93
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Ovest
Tipologia terreno
Argillosi fini, leggermente calcarei
Allevamento
Alberello e spalliera con potatura corta a sperone
Densità impianto
4.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro
Circa 52 quintali
Epoca vendemmia
Prima metà di ottobre
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in rosso in vasche d'acciaio inox con temperatura iniziale di 20° portata a 28°nel finale. Fermentazione di 20 giorni. Fermentazione malolattica svolta.
Maturazione
In barili di Rovere Francese per 18 mesi
Affinamento
In bottiglia per 18 mesi