R de Ruinart

AOC

Ruinart

Il vitigno Chardonnay è l'anima della Maison Ruinart e lo è anche dello champagne l'R de Ruinart Aoc. Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue Cuvée. Tutto è equilibrio e freschezza in questo Champagne grazie alle sue proporzioni ideali delle singole uve.

CARATTERISTICHE

Tipo

Champagne

Sottotipo

Blanc de Blancs

Denominazione

AOC

Nazione di produzione

Francia

Regione di produzione

Champagne

Localizzazione

Reims

Vitigno

Chardonnay 40% ;Pinot Nero 57% ;Pinot Meunier 3%

Gradazione

12.00 % vol.

Formato

Standard (0.75 lt)

LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

Colore

Veste brillante e limpida di colore giallo con riflessi dorati. La luminosità è notevole, l’effervescenza sostenuta, con un perlage molto persistente

Gusto

L’attacco al palato è molto nitido. Il vino è equilibrato, assai rotondo e polposo, con un attacco caratterizzato da aromi di frutti maturi (regina claudia e pescanoce). Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla freschezza caratter

Profumo

All’esordio il vino si presenta fine e fresco, fruttato, contraddistinto da note di frutti a polpa bianca (pera, mela renetta), di albicocca, ma anche di nocciole e di mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono una ulteriore complessit

Abbinamenti

Primi con pesce, secondi piatti di pesce, formaggi a media stagionatura

Temperatura di servizio

6° - 8°

PREMI E RICONOSCIMENTI

Wine Spectator

DATI DI PRODUZIONE

Tipo raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione malolattica

CARTA DEI VINI

R de Ruinart

AOC

Ruinart