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Filetto

Chianti DOCG 2017

Poggio Nicchiaia

Prodotto con uve 100% Sangiovese, riesce a offrire una sapiente interpretazione moderna dell'antica tradizione toscana. Invecchiato per 10 mesi per un'attenta cura dei tannini e della frutta, il risultato è un vino complesso, elegante, con un bouquet di marmellata di frutti rossi.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Chianti
Denominazione
DOCG
Annata
2017
Classificazione
Superiore
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Localizzazione
Colline Pisane
Certificazione
Convenzionale
Vitigno
SANGIOVESE 100%
Gradazione
14.00 % vol.
Zuccheri
3,0 g/l
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Porpora vivace di buona limpidezza
Gusto
Di corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato
Profumo
Ricorda molto la confettura di frutti rossi, quali la mora, la fragola e il lampone
Abbinamenti
Secondi piatti di selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
16° - 18°
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
150/180 m
Tipologia terreno
Tessitura sabbiosa - limosa - argillosa
Allevamento
Codone speronato - Guyot
Densità impianto
5200/ha
Età ceppi
15-20 anni
Resa per ettaro
85 q.li / ha
Epoca vendemmia
Fine settembre
Vinificazione
Vinificazione in Rosso
Affinamento
Botti di legno