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Epos

Frascati Superiore DOCG 2015

Poggio le Volpi

Il Frascati Superiore DOCG Epos prodotto da Poggio le Volpi, è un vino che unisce le uve di Malvasia del Lazio, quelle di Malvasia di Candia e quelle di Trebbiano, risultando così un vino completo e compatto, con sapore ed eleganza unici.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Frascati Superiore
Denominazione
DOCG
Annata
2015
Classificazione
Superiore
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Lazio
Localizzazione
Frascati
Vitigno
Malvasia del Lazio 40% ;malvasia di Candia 50% ;trebbiano 10%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi tendenti al verdognolo
Gusto
La parziale raccolta tardiva lo rende pieno al palato, morbido e con un'ottima sapidità
Profumo
Intenso e complesso, con note di mandorla dolce e aromi di frutta tropicale
Abbinamenti
Secondi piatti di pesce, secondi piatti di crostacei, primi con pesce, formaggi
Temperatura di servizio
8° - 10° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
Bibenda
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
Fermentazione in tini di rovere da 40 hl per 40 giorni a temperatura controllata
Maturazione
In tini, 3 mesi sulle fecce