Genera pdf LinkedIn Pinterest

Bricco Botti

Dogliani DOCG 2012

Pecchenino

Il Bricco Botti Dogliani Docg Pecchenino è uno dei Dolcetto migliori tra quelli attualmente sul mercato. La sua produzione, in ogni passaggio, conferisce a questo vino una forte identità facendone una delle migliori espressioni di questo vitigno piemontese.

Vino di carattere e personalità rispecchia che, come tutti i prodotti Dogliani, rispecchia pienamente la filosofia aziendale fatta di una lunga storia generazionale e di un vigneto che, proprio in questo pezzo delle Langhe, trova la sua massima espressione. La sua coltivazione sul territorio, infatti, risale al 1432 come testimoniato da un manoscritto sulla viticoltura dell'epoca.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Dogliani
Denominazione
DOCG
Annata
2012
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Piemonte
Vitigno
Dolcetto 100%
Gradazione
14.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino
Gusto
Morbido e piacevolmente tannico
Profumo
Fruttato, con note di prugna, ciliegia e mora e sentori di cuoio
Abbinamenti
Primi con ragu, secondi piatti di carni rosse alla brace o in umido
Temperatura di servizio
16°-18° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Wine Spectator
90
Robert Parker
90
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
420 m
Tipologia terreno
Medio impastato - calcareo
Allevamento
Guyot
Densità impianto
5.500 ceppi per ettaro
Maturazione
Macerazione con bucce per 25 giorni
Affinamento
Per 24 mesi in botti di rovere da 25 hl