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SP68

Terre Siciliane IGT 2015

Occhipinti

Il vino rosso SP68 dell'azienda Occhipinti è un Terre Siciliane IGT, prodotto nel comune di Vittoria con uve di Frappato e Nero d'Avola. SP68 è una strada ma anche un vino giovane che porta con sé il sapore del sole e la freschezza di queste terre della Sicilia.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Terre Siciliane
Denominazione
IGT
Annata
2015
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Sicilia
Localizzazione
Vittoria
Certificazione
Biologico
Vitigno
Frappato 70% ;nero avola 30%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino scuro
Gusto
Al palato si presenta fresco, coinvolgente e piacevolissimo
Profumo
Al naso esprime tutta la sua anima mediterranea grazie ad un profilo olfattivo composto da note di frutti rossi, di timo e di spezie scure
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse al forno
Temperatura di servizio
16° - 18° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
Robert Parker
92
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
280 m m
Tipologia terreno
Media consistenza, proviene da sabbie sub appeniche di natura calcarea
Allevamento
Guyot e cordone speronato
Densità impianto
6000 ceppi per ettaro
Età ceppi
15 anni
Epoca vendemmia
Fine settembre/inizio ottobre
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione di 15 giorni sulle bucce
Maturazione
6 mesi in vasche di cemento
Affinamento
1 mese in bottiglia