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Brò

Forl IGT 2014

Noelia Ricci

Il Brò Igt Forlì dell'azienda vitivinicola Noelia Ricci è frutto del felice matrimonio tra Trebbiano clone romagnolo e altre uve bianche. Parliamo di Pagadebit-Bombino Bianco, Sauvignon e PInot. Risalta per la sua splendità acitità. Il Brò è un bianco dal piglio grintoso che entra in bocca senza inchini cortigiani e, sfrontato, ci resta a pezzo in fuori e a fronte alta. La balena scelta come immagine d'etichetta, è la memoria di un vino d'antan. Un tempo astratto per immergersi nell'inconscio.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Forl
Denominazione
IGT
Annata
2014
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Emilia-Romagna
Localizzazione
Fiumana di Predappio
Certificazione
Biologico
Vitigno
Trebbiano clone romagnolo 93% ;altre uve 7%
Gradazione
12.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Profumo
Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamenti
Secondi piatti di carni bianche
Temperatura di servizio
14 - 16° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
180 m s.l.m. m
Tipologia terreno
Argille color ocra ricche di calcare e minerali sulfurei
Densità impianto
4.500 ceppi per ettaro
Età ceppi
5 anni
Resa per ettaro
9.000 kg
Epoca vendemmia
Prima settimana di settembre
Tipo raccolta
00:00:00
Vinificazione
Fermentazione in acciaio del solo mosto di Trebbiano in macerazione per 5 mesi con le bucce delle altre uve bianche
Affinamento
Cinque mesi in acciaio sui lieviti e minimo 2 mesi in bottiglia