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MARRAMIERO BRUT

Marramiero

Lo spumante Marramiero Brut della cantina Marramiero nasce dalla selezione delle uve per il vino base, chardonnay e pinot nero e dalla scelta dei lieviti per la rifermentazione in bottiglia. Questo spumante viene realizzato senza utilizzo di uve non tradizionali nella spumantistica Metodo Classico.La particolarità di questo vino spumante è data dalla maturazione in bottiglia, dove lo spumante, per almeno tre lunghi anni, a contatto con i lieviti, acquisisce il caratteristico bouquet ricco di complessi profumi e matura persistenti sapori che lo rendono adatto ad ogni pietanza ed ideale per ogni occasione.

CARATTERISTICHE
Tipo
Spumante
Sottotipo
Bianco
Classificazione
Classico
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Rosciano
Vitigno
CHARDONNAY 60% ;PINOT NERO 40%
Specificazione
Brut
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
Tipo bottiglia
Champagnotta
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Bianco luminoso
Gusto
Sapido, equilibrato, armonico con richiami alla frutta matura.
Profumo
Persistente e fruttato con una nota di crosta di pane.
Abbinamenti
Primi con pesce, secondi piatti di pesce, formaggi, antipasti di varia natura
Temperatura di servizio
6°/8°C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Ulteriori premi e riconoscimenti
Sparkle 2020 - 5 Sfere
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Nord
Altitudine
250 m
Tipologia terreno
Medio impasto tendenzialmente argilloso
Allevamento
Guyot
Età ceppi
20/25 anni
Resa per ettaro
50/60 q.li
Epoca vendemmia
Agosto
Tipo raccolta
Manuale
Metodi di difesa
Sostenibile
Vinificazione
Macerazione delle bucce con mosto a 10°c per 24 ore. Estrazione integrale del mosto. Fermentazione termo-guidata in serbatoi di acciaio inox
Maturazione
Rifermentazione in bottiglia
Affinamento
In bottiglia per 36 mesi