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DANTE MARRAMIERO

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2011

Marramiero

Il Dante Marramiero è un vino rosso prodotto con uve in purezza di Montepulciano d'Abruzzo DOC dalla Cantina Marramiero. Questo vino nasce da ceppi di oltre settant'anni e i grappoli per la produzione di questo Montepulciano vengono selezionati già nel periodo dell’invaiatura per arrivare ad un omogeneo ed ottimale stato di maturazione della bacca. È un vino di gustosa complessità che invoglia ad un ripetuto assaggio. Nel calice si presenta con un color rubino intenso, vivo e profondo con accenni di sfumature granata. Quando si beve il Montepulciano Dante Marramierio, si avverte nel palato potente e al contempo delicato, ricco, di durevole sensazione e di intrigante originalità. Al retrogusto esprime le armonie olfattive su toni di confetture.La sua grande morbidezza e ricchezza di tannini che rendono ideale questo vino per accompagnare i primi piatti a base di tartufo e funghi, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e salumi. Si raccomanda di versare il vino in decanter e farlo riposare fino a portarlo gradatamente ad una temperatura di servizio di 17°/20°C.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione
DOC
Annata
2011
Classificazione
Riserva
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Rosciano
Vitigno
Montepulicano 100%
Specificazione
RISERVA
Gradazione
14.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
Tipo bottiglia
Bordolese
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino intenso, vivo e profondo con accenni di sfumature granata
Gusto
Si presenta con un ingresso potente e al contempo delicato, ricco, di durevole sensazione e di intrigante originalità. Al retrogusto esprime le armonie olfattive su toni di confetture. È un vino di gustosa complessità che invoglia ad un ripetuto assaggio
Profumo
Persistente, ampio e complesso, che esprimone note di frutta, spezie e fiori
Abbinamenti
Primi con tartufo e funghi, secondi piatti di selvaggina, primi con selvaggina, secondi piatti di carni rosse, formaggi stagionati, secondi piatti di salumi
Temperatura di servizio
17°/20°C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Vitæ AIS
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud
Altitudine
250 m
Tipologia terreno
Medio impasto tendenzialmente argilloso
Allevamento
Guyot
Età ceppi
70/75 anni
Resa per ettaro
25-30 q.li
Epoca vendemmia
Settembre/Ottobre
Tipo raccolta
Manuale
Metodi di difesa
Sostenibile
Vinificazione
Fermentazione con bucce in barriques aperte a cappello sommerso a temperatura da 25 a 30°C.
Affinamento
In bottiglia per almeno 6 anni.