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Col Disore

Collio DOC 2012

Marco Felluga

Col Disôre Collio Doc Marco Felluga è un chiaro riferimento al nome, nella lingua friulana, di una collina del territorio di Russiz, che nel 1648 fu diviso in “Russiz Disôre” (Russiz Superiore), il nucleo più antico dell’intero insediamento feudale e prevalentemente in collina, e “Russiz di Sott” (Russiz inferiore), la parte in pianura.

La romantica ed entusiasmante storia dei Felluga inizia nella seconda metà dell'ottocento quando in terra d'Istria, a quel tempo sotto il dominio asburgico, le prime generazioni della famiglia iniziarono ad avvicinarsi al vino. E' nel 1967 che Marco Felluga acquista Russiz Superiore a Capriva del Friuli ed è su questo vigneto che nasce il Col Disore. Un vino di gran classe e personalità che racchiude in sé sensazioni di grande equilibrio, morbidezza, sapidità, freschezza e complessità del terreno su cui si sviluppa.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Collio
Denominazione
DOC
Annata
2012
Classificazione
Superiore
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Friuli-Venezia Giulia
Localizzazione
Russiz Superiore - Capriva del
Vitigno
Pinot Bianco 40% ;Friulano 35% ;Sauvignon 15% ;Ribolla Gialla 10%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi
Gusto
Avvolgente in bocca, si presenta morbido, con un buon estratto. L’equilibrio tra sapidità e freschezza porta ad un finale molto lungo che si sviluppa in note calde ed ammandorlate
Profumo
Si caratterizza per un elegante profumo di fiori di acacia e di pompelmo accompagnato da fondo vegetale e note dolci
Abbinamenti
Formaggi stagionati, secondi piatti di carni bianche, secondi piatti di pesce al forno, secondi piatti di crostacei
Temperatura di servizio
12° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Tipologia terreno
Marnoso e arenario
Allevamento
Guyot
Resa per ettaro
0,80 kg per ceppo
Epoca vendemmia
Seconda decade di settembre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Dopo la raccolta le uve, in parte surmature, vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce
Maturazione
Fermentazione avviene in botti di rovere da 15-30 hl.
Affinamento
Circa dodici mesi sui lieviti e un anno in bottiglia