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Gevrey Chambertin

Gevrey Chambertin AOC 2013

Maison Joseph Drouhin

Il Gervey Chambertin de la Maison Joseph Drouhin Aoc è un vino a base di solo Pinot Nero elegantissimo. Durante tutto il processo , le decisioni sono prese solo dopo un'attenta degustazione, pezzo per pezzo . Questi dati vengono poi completata attraverso l'analisi tecnica . Come per tutti i vini, la priorità assoluta è data alla espressione del terroir e del carattere della vendemmia.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Gevrey Chambertin
Denominazione
AOC
Annata
2013
Nazione di produzione
Francia
Regione di produzione
Bordeaux
Localizzazione
Côte de Nuits
Vitigno
Pinot Nero 100%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rubino brillante
Gusto
Pur essendo presenti al palato i tannini si fondono armoniosamente con la freschezza di questo vino. Gli stessi aromi incontrati al naso si ritrovano nel retrogusto
Profumo
Intensamente fruttato al naso, gli aromi ricordano amarena, mora selvatica e liquirizia. Evolvendosi si percepiscono note più complesse e speziate. Più tardi ancora sfumature di funghi e terra umida fanno la loro compars
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse
Temperatura di servizio
16°C
 
DATI DI PRODUZIONE
Allevamento
Guyot
Densità impianto
10.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro
44 hl / ha
Vinificazione
Per due o tre settimane su lieviti indigeni a temperatura controllata
Affinamento
In barrique (20% nuove di rovere) da 14 a 18 mesi.