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Terre Alte

Rosazzo DOCG 2014

Livio Felluga

Terre Alte è un vino che segue il disciplinare Rosazzo Docg, prodotto dalla cantina Livio Felluga, che nasce nel 1981 ed è da considerarsi uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani. E' uno dei pochi vini bianchi italiani conosciuti in tutto il mondo. Una vera e propria bandiera, non solo per l'azienda, ma per tutto il Friuli Venezia Giulia.

Pluripremiato e osannato dalla critica nasce dal felice connubio di Sauvignon, Pinot Bianco e Tocai Friulano nell'azienda di Livio Felluga che negli anni '50 acquistò i primi vigneti a Rosazzo e pose le basi per la produzione del Terre Alte.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Rosazzo
Denominazione
DOCG
Annata
2014
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Friuli-Venezia Giulia
Localizzazione
Rosazzo
Vitigno
Sauvignon 40% ;Pinot Bianco 30% ;Friulano 30%
Gradazione
13.50 % vol.
Zuccheri
Secco g/l
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino intenso
Gusto
Pieno, avvolgente, profondo, armonioso, sapido; il retrogusto è intrigante, ricco e persistente, con richiami di salvia, vaniglia, rosmarino e pietra bagnata
Profumo
Ammaliante, intenso, minerale, penetrante e complesso; è vino di grande personalità e persistenza; articolati ed intensi sentori minerali si fondono armonicamente a note di frutta esotica, erbe officinali, macchia mediterranea, fiori di acacia, gelsomino,
Abbinamenti
Primi con pesce, primi con verdura, secondi piatti di carni bianche, formaggi a media stagionatura
Temperatura di servizio
14 - 15 °C.
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
Bibenda
 
Vitæ AIS
 
James Suckling
93
 
DATI DI PRODUZIONE
Tipologia terreno
Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Allevamento
Guyot
Epoca vendemmia
Ultima decade di settembre
Tipo raccolta
Manuale
Metodi di difesa
Lotta antiparassitaria integra
Vinificazione
L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione
Maturazione
Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese
Affinamento
Pinot Bianco e Sauvignon maturano in serbatoi di acciaio inox mentre il Friulano resta in piccole botti di rovere. Dopo un periodo di dieci mesi avviene l'assemblaggio dei vini. Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per circa nove mesi