Il Picol Friuli Isonzo Doc Lis Neris è prodotto con solo Sauvignon Blanc. Un vitigno internazionale coltivato in molte aree del mondo. Le due scuole (zone) di riferimento sono francesi; la valle della Loira che produce Sauvignon particolarmente aromatici, sapidi e minerali e la zona di Bordeaux che vinifica questo vitigno spesso in assemblaggio con il Semillon conferendogli struttura e corpo. In entrambi i casi l’eleganza e la finezza sono propri solo dei vini migliori.

La riva destra dell’Isonzo, con i suoi suoli caldi e sassosi, decisivi per una struttura superiore, ed un clima favorito nello sbalzo termico dalla ventilazione di origine balcanica e dagli influssi mediterranei per la vicinanza al mare, è un sito di grande potenzialità per percorrere quella che si può chiamare la via friulana al Sauvignon Blanc. E di questa via il Picol è una grande espressione.

Questo grazie alla storia che c'è dietro quest'azienda che sorge tra il confinte Sloveno a nord e la riva destra del fiume Isonzo a sud. E' qui che Alvaro Pecorari, geometra e architetto mancato, decise intorno ai 25 anni di stabilirsi nell'azienda di famiglia a partire dagli anni '70. Azienda di famiglia che, al vitivinicolo, si dedicava già dal 1879.

Uno dei grandi risultati è questo Sauvignon: un vino dal carattere territoriale, elegante ed espressivo grazie ai suoi equilibrati aromi fruttati. Un vino che di anno in anno stupisce per la sua qualità costante, che incanta con la sua nobile complessità e la sua struttura impegnativa ma mai affaticante. Un vino già perfettamente godibile, ma che si presta benissimo anche a qualche anno di invecchiamento ulteriore.