Genera pdf LinkedIn Pinterest

Côteau La Tour

Vallee d'Aoste DOC 2014

Les Crêtes

Il Côteau La Tour di Les Cretes è un Vallee d'Aoste Doc con eleganza e finezza sorprendenti, nato dal vigneto principale dell'azienda, La Tour di Aymavilles, da cui prende anche il nome. Vigneto simbolo della nobiltà feudale del XV secolo, sovrastato da un'antica torre medioevale, poi utilizzata come palazzina personale di caccia da parte del Duca di Savoia Vittorio Emanuele.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Vallee d'Aoste
Denominazione
DOC
Annata
2014
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Valle d'Aosta
Localizzazione
Aymavilles
Vitigno
Syrah 100%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Al palato, morbido ed equilibrato, con buona sapidità e freschezza, tannino equilibrato
Profumo
Profondo e complesso, con sentori di frutti di bosco e pepe
Abbinamenti
Primi con, secondi piatti di carni rosse, secondi piatti di selvaggina, formaggi
Temperatura di servizio
16° - 18° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
Vitæ AIS
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Ovest
Altitudine
650 m m
Tipologia terreno
Morenico, sciolto, sabbioso
Allevamento
Guyot
Densità impianto
8.000 piedi per ettaro
Età ceppi
15 anni
Resa per ettaro
8.000 kg/Ha
Epoca vendemmia
Metà ottobre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione 15 giorni in acciaio inox.
Maturazione
6 mesi in bottiglia
Affinamento
12 mesi in botti di rovere francese