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Franciacorta Brut

Franciacorta DOCG

Fratus

Il Franciacorta Docg Brut dell'azienda Fratus nasce nei vigneti, a conduzione biologica, situati sulle colline del Montorfano, nella prestigiosa zona della Franciacorta.

Viene prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte manualmente e vinificate in bianco. Da assaporare a tutto pasto.

CARATTERISTICHE
Tipo
Spumante
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Franciacorta
Denominazione
DOCG
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Lombardia
Localizzazione
Cologne
Certificazione
Biologico
Vitigno
Chardonnay 85% ;Pinot Nero 15%
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Paglierino più o meno carico con riflessi verdognoli. Perlage persistente, molto fine e abbondante
Gusto
Sapore: asciutto e sapido ,senza asperità con leggero retrogusto di mandorla
Profumo
Profumo fresco e delicato di giusta intensità, con fragranza di lievito
Abbinamenti
Antipasti di verdura, primi con verdura, secondi piatti di verdura
Temperatura di servizio
8° - 10° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
viene ottenuto dalla spremitura di uve Chardonnay e Pinot Nero vinificate in bianco. Il mosto così ottenuto viene fatto fermentare a bassa temperatura (14°/ 16° C)