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di Gino

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2014

Fattoria San Lorenzo

Il rapporto qualità/prezzo inserisce il Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc "di Gino" Doc della Fattoria San Lorenzo tra i migliori della sua categoria. Vino di agricoltura biologica è il più semplice dei bianchi della Fattoria e uno dei meglio riusciti dell'azienda. Ottenuto da vigneti dislocati in un’ampia zona della Provincia di Ancona tra i comuni di Montecarotto, Ostra, Ostra Vetere e Corinaldo, questo Verdicchio in purezza ha un carattere deciso e dinamico, proprio come quelli di chi lo produce.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Denominazione
DOC
Annata
2014
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Marche
Localizzazione
Montecarotto, Ostra, Ostra Vet
Vitigno
Verdicchio 100%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Un assaggio straordinariamente fresco, equilibrato, piacevolissimo. Una buona acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima pulizia.
Profumo
Al naso esprime note molto nette di pera e di acacia, sentori floreali
Abbinamenti
Pizze di preparazione semplice (es. margherita), secondi piatti di frittura di pesce (paranza)
Temperatura di servizio
10 - 12°C
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
380 m. s.l.m. m
Tipologia terreno
sabbioso e argilloso
Vinificazione
In acciaio ad una temperatura controllata di 18°/20° C
Affinamento
sei mesi in acciaio sui lieviti e due mesi in bottiglia