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Nobile di Montepulciano

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2012

Fattoria del Cerro

Un ottimo Vino Nobile di Montepulciano Docg quello prodotto da Fattoria del Cerro. Vera ammiraglia della denominazione che, grazie all'estensione e alla varietà di esposizione dei suoi vigneti, può selezionare le migliori uve per dare vita a vini di ottima piacevolezza. Questo Nobile di Montepulciano Riserva è davvero convincente, piacevole, ricco di corpo ed eleganza, di bell'equilibrio e carnoso al palato e dai profumi invitanti e ampi, variegati. Un vero fuoriclasse della denominazione da non perdere.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di passarlo in decanter prima di servire..

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Vino Nobile di Montepulciano
Denominazione
DOCG
Annata
2012
Classificazione
Riserva
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Localizzazione
Acquaviva di Montepulciano
Vitigno
Prugnolo gentile 90% ;Mammolo 10%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino intenso e concentrato
Gusto
Pieno e persistente, con presenza tannica ancora avvertibile e un’acidità che ne percorre il corpo sostenendo la notevole struttura generale del vino
Profumo
Profuni ampi al sentore di amarena, mammola e toni speziati
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse arrosto, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
18 °C.
 
DATI DI PRODUZIONE
Età ceppi
15 - 20 anni
Vinificazione
In serbatoio di acciaio Inox
Affinamento
12 mesi in botte di rovere. 6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia