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Opi

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2011

Farnese Fantini

Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Docg Opi Farnese Fantini è un vino di corpo, morbido, equilibrato, intenso e persistente. Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta anche bene i lunghi invecchiamenti.

Questo vino è il frutto e il risultato della ricerca della massima espressione del vitigno che ha la fortuna di sorgere in una zona particolarmente vocata alla viticoltura. Ideale per consumatori esigenti, riesce a coniugare nel migliore dei modi grande struttura, ricchezza aromatica e di sapori, con armonica eleganza

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
Denominazione
DOCG
Annata
2011
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Notaresco
Certificazione
Biologico
Vitigno
Montepulciano Abruzzo 100%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso granato
Gusto
Vino di corpo, morbido, equilibrato, intenso e persistente
Profumo
Intenso e persistente, speziato (tabacco e note legnose) con sentori di liquirizia, fruttato (frutta matura e sottospirito), tendenza all'etereo
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse, formaggi a media stagionatura, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
18°-20° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
Le uve raccolte in piccole cassette vengono trasportate in cantina per la diraspatura e la doppia selezione manuale dei singoli acini, pigiatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni. Fermentazione malolattica
Affinamento
In barriques di legno francese e americano per 24 mesi