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Contado

Molise o del Molise DOC 2012

Di Majo Norante

E' il racconto di una storia l'Aglianico Contado Molise Doc Di Majo Norante. I Fenici introdussero l'Aglianico in Italia dalla Grecia ed in particolare dall'Eubea, diversi secoli a.C. Da questo Antico Vitigno si produce un vino decantato anche da Papa Paolo III. L’azienda Di Majo Norante, con il “Contado”, offre una rilettura in chiave moderna di uno storico vitigno senza che ne siano sconvolte le principali caratteristiche organolettiche: ne nasce un vino denso, ricco e potente, il Molise Aglianico DOC “Contado” 2012

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Molise o del Molise
Denominazione
DOC
Annata
2012
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Molise
Localizzazione
Contrada Camarda
Vitigno
Aglianico 100%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino con lieve riflesso aranciato
Gusto
Morbido e vellutato, è molto armonico, di buon corpo giustamente tannico, con sentore di mandorla
Profumo
Vinoso, ampio e intenso con sentore di frutta matura
Abbinamenti
Primi con carni rosse, secondi piatti di carni rosse, secondi piatti di selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
16-18° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Bibenda
 
I vini di Veronelli
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
100 mt m
Tipologia terreno
Argilloso sabbioso
Allevamento
Spalliera
Densità impianto
4.400 viti per ettaro
Età ceppi
22
Resa per ettaro
80-100 quintali
Epoca vendemmia
Fine ottobre - novembre
Vinificazione
Macerazione a contatto con le bucce per circa un mese. Fermentazione completa
Affinamento
Parte in botte e vasca d'acciaio, 6 mesi in bottiglia