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Mamaioa

Isola dei Nuraghi IGT 2015

Contini

Il Mamaioa Isola dei Nuraghi Igt delle Cantine Contini, ha nel nome il simbolo dell'etichetta realizzata dall'artista oristanese Bob Marongiu. La mamaioa, in sardo, è la coccinella. Animale simbolo delle istanze biologiche in agricoltura. Il Mamaioa Rosso, un Cannonau, è il vino rosso senza solfiti di questa cantina ottenuto da uve coltivate in regime di agricoltura integrata. Vino che si è aggiudicato, proprio con questa annata, la medaglia di bronzo al Grenaches du Monde. Un vino agile, fresco e sapido che testimonia qualità e attenzione per la sostenibilità ambientale.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Isola dei Nuraghi
Denominazione
IGT
Annata
2015
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Sardegna
Localizzazione
Alto Campidano, bassa Valle de
Certificazione
Biologico
Vitigno
Nieddera, Cannonau, Merlot 100%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino, riflessi violacei
Gusto
Morbido, giustamente tannico
Profumo
Fragrante, vinoso, in prevalenza di frutti rossi
Abbinamenti
Primi con carni rosse, primi con carni rosse, secondi piatti di carni bianche, antipasti di pesce, primi con pesce, secondi piatti di pesce
Temperatura di servizio
13 -15° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
Fino a 200 metri s.l.m m
Tipologia terreno
Parte sabbioso, leggermente argilloso, parte di origine vulcanica
Allevamento
Controspalliera (cordone speronato e guyot)
Resa per ettaro
9.000 kg
Vinificazione
Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce per 7 giorni,
Maturazione
Maturazione in vasche di cemento epossidicato e serbatoi in acciaio. Nessuna aggiunta di solfiti
Affinamento
Da consumarsi giovane; non conosciamo bene la sua evoluzione nel tempo. Oggi lo apprezziamo nella sua giovane esuberanza e piacevolezza; insieme lo seguiremo attentamente per definirne le caratteristiche nel corso della sua maturazione… una sfida curiosa