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Saint Estèphe

Saint-Estèphe AOC 2011

Château la Commanderie

Il Saint Estèphe Aoc è una Cru Bourgeois de la Maison Château La Commanderie. I suoi vigneti si trovano dunque nel cuore del grande territorio della denominazione. La posizione, i terreni, l'esposizione e la cura e la passione con cui si lavora in vigna e in cantina regalato a questo Bordeaux l'eccezionalità.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Saint-Estèphe
Denominazione
AOC
Annata
2011
Nazione di produzione
Francia
Regione di produzione
Bordeaux
Vitigno
Merlot 55% ;Cabernet Sauvignon 45%
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso Scuro
Gusto
Pieno e dritto
Profumo
Rotondo e corposo capace di esprimere i bouquet dei frutti neri
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse, secondi piatti di carni bianche alla griglia, formaggi a media stagionatura
Temperatura di servizio
16° - 18° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Tipo raccolta
Meccanica e manuale
Vinificazione
è tradizionale e si svolge in temperatura controllata vasche
Affinamento
12 mesi in botti di rovere rinnovato per un terzo ogni anno