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San Quirico

Ronchi Varesini IGT 2018

Cascina Piano

Produzione massima: 60 q/ha, diradamento, scelta vendemmiale, breve macerazione prefermentativa, fermentazione a temperatura controllata, convivenza sulle fecce in acciaio fino a primavera. Di colore giallo paglierino emana profumi floreali con note di frutti esotici. E' particolarmente fresco, di carattere e di lunga persistenza.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Ronchi Varesini
Denominazione
IGT
Annata
2018
Classificazione
Classico
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Lombardia
Localizzazione
Angera
Certificazione
Convenzionale
Vitigno
Chardonnay 65% ;Bussanello 20% ;Trebbiano Toscano 15%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Particolarmente fresco, di carattere e di lunga persistenza
Profumo
Profumi floreali con note di frutti esotici
Abbinamenti
Secondi piatti di piatti tipici a base di pesce di lago al forno, secondi piatti di carni bianche al forno
Temperatura di servizio
14
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Est
Altitudine
250 m
Tipologia terreno
Morenico
Allevamento
Guyot Semplice
Età ceppi
15 anni
Resa per ettaro
60
Epoca vendemmia
Settembre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
In acciaio
Maturazione
In acciaio
Affinamento
Acciaio e bottiglia
Invecchiamento consigliato
0,5