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Brancaia

Chianti Classico DOCG 2012

Casa Brancaia

Il Chianti Classico Docg Brancaia di Casa Brancaia è una vera e propria storai d'amore. Era il 1981 quando gli svizzeri Brigitte e Bruno Widmer si innamorarono di Brancaia (Castellina in Chianti), azienda in stato di abbandono, e la acquistarono. Soltanto due anni più tardi, Brancaia si classificò al primo posto in una degustazione di Chianti Classico e da allora si è affermata rapidamente a livello internazionale.

Il Chianti Classico Riserva Brancaia è senza ombra di dubbio un punto di riferimento nel panorama vinicolo del Chianti. Uno di quelli che ha contribuito a fare la storia di questa denominazione.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Chianti Classico
Denominazione
DOCG
Annata
2012
Classificazione
Riserva
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Localizzazione
Castellina di Chianti
Vitigno
Sangiovese 80% ;Merlot 20%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino intenso e profondo
Gusto
Morbido ed elegante sostenuto da tannini dolci e maturi
Profumo
Ampio intenso e persistente con leggere sfumature di cuoio e vaniglia che non coprono il frutto di base
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse arrosto, secondi piatti di in umido, secondi piatti di pesce arrosto, primi con carni rosse
Temperatura di servizio
18° - 20° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Epoca vendemmia
Dal 12 settembre al 4 ottobre
Vinificazione
A contatto con le bucce per 10 - 13 giorni
Maturazione
In tini d'acciaio per 12 mesi