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Müller Thurgau Cadrobbi

Trentino DOC 2013

Cantina La Vis

Il Müller Thurgau Cadrobbi Trentino Doc de la Cantina La Vis esprime a pieno l'essenza di questo vitigno. Fin dal suo primo arrivo in Valle di Cembra, il Müller Thurgau ha trovato nella frazione di Ville di Giovo, l’ambiente idoneo al suo sviluppo. “Cadrobbi”, la vigna da cui il vino prende il nome, si è dimostrata quella ideale per ottenere vini dalle singolari e peculiari caratteristiche aromatiche. Caratteristiche che ritroviamo ampiamente nella bottiglia La Vis, una delle aziende più rappresentative del territorio.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Trentino
Denominazione
DOC
Annata
2013
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Trentino-Alto Adige
Localizzazione
Villa di Giovo
Vitigno
Muller Thurgau 100%
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino tenue
Gusto
Al palato risulta fresco, minerale, particolarmente
Profumo
Delicato e fine caratterizzato da note speziate di salvia ed ortica e floreali di mughetto e gelsomino
Abbinamenti
Antipasti di pesce caldi, affumicati e al vapore, secondi piatti di pesce alla griglia e in umido
Temperatura di servizio
10° - 12° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud
Altitudine
750 m
Tipologia terreno
Franco-grossolano a composizione prevalentemente siltitica con presenza di dolomia
Allevamento
Guyot e pergola semplice trentina
Densità impianto
5.500 ceppi per ettaro
Epoca vendemmia
Terza decade di settembre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox
Affinamento
Sulle lisi per 6/7 mesi circa prima dell'imbottigliamento