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Trentasei

Modena o di Modena DOC 2012

Cantina Della Volta

Il Lambrusco Spumante Metodo Classico Brut "Trentasei" di Cantina della Volta è un Modena DOC, prodotto con sole uve di Lambrusco si Sorbara, nei pressi del comune di Bomporto e vicino al fiume Secchia.

CARATTERISTICHE
Tipo
Spumante
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Modena o di Modena
Denominazione
DOC
Annata
2012
Classificazione
Classico
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Emilia-Romagna
Localizzazione
Bomporto
Vitigno
Lambrusco di sorbara 100%
Specificazione
Brut
Gradazione
12.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino intenso
Gusto
Di buon corpo e personalità, cremoso, elegante, di bella sapidità
Profumo
Note eleganti di marasca, ribes e rosa selvatica
Temperatura di servizio
8° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
Vitæ AIS
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Epoca vendemmia
Terza settimana di settembre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico o Champenoise
Maturazione
36 mesi sui lieviti
Affinamento
In bottiglia