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25 Anni

Montefalco Sagrantino DOCG 2012

Arnaldo Caprai

Il Montefalco Sagrantino DOCG "25 Anni" è prodotto dal noto vignaiolo umbro Arnaldo Caprai, nei pressi di Montefalco con sole uve di Sagrantino. La pregiata casa produttrice Arnaldo Caprai di Montefalco, opera sul territorio da ormai tantissimi anni, almeno 4 generazioni si sono susseguite tramandandosi i saperi e autenticità del territorio, giungendo ad oggi con la massima espressione del Montefalco Sagrantino DOCG 25 anni.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Montefalco Sagrantino
Denominazione
DOCG
Annata
2012
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Umbria
Localizzazione
Montefalco
Vitigno
Sagrantino 100%
Gradazione
14.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei
Gusto
Al palato è morbido, suadente, che non finisce mai. Invitante la freschezza, elegante e composto il tannino
Profumo
Al naso ha sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao
Temperatura di servizio
18° - 20° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Bibenda
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Allevamento
Cordone speronato
Densità impianto
6000 - 8000 piante per ettaro
Vinificazione
24 mesi in barrique di rovere francese
Affinamento
8 mesi in bottiglia