Per parlare sel suo Grignolino del Monferrato Casalese Doc Brucco del Bosco Vigne Vecchie, vino che esce dalla cantina solo dopo 5 anni, Ermanno Accronero, vignaiolo di Vignale Monferrato racconta: “lo presento al Vinitaly nel 2011. Senza etichetta. Era l’annata 2006. Lo faccio assaggiare al mio importatore più importante. Un azzardo. Per anni ho tentato di vendergli una bottiglia di Grignolino. Niente. Quella volta le compró quasi tutte. Poco più di mille bottiglie. Ho capito che avevo fatto centro. Non mi sono inventato nulla. Ho solo fatto un passo indietro”.

E' dall'omonimo vigneto, Bricco del Bosco appunto, che provengono le uve Grignolino usate per produrre questo cavallo di razza che ormai da anni sale sul podio delle migliori riviste e guide di vini. Imbottigliato in un esiguo numero di pezzi che raramente supera le mille unità è un pieno di emozioni per chi è in grado di leggere la sua eleganza.