Menù

Antipasti

COMPOSE' DI TERRA DELLA TRADIZIONE

SCAROLE E GAIOLI A FORMELLA 2.0

CARCIOFO ALLA GIUDIA

Primi piatti

MEZZANI LARDIATI

GENA-VESE TRADIZIONALE CON LE SUE CARNI

PAPPARDELLE DI PASTA FRESCA CON FONDUTA DI PROVOLONE DEL MONACO E FUNGHI PORCINI

GNOCCHI DI PATATE CON ZUCCA, BACCALA' E TARTUFO

RISOTTO CON CAVOLO VERZA VIOLA, STRACCIATA DI BUFALA,NOCCIOLE TOSTATE E SPECK CROCCANTE

Secondi piatti

FILETTO DI VITELLO ALLA BRACE

T-BONE MANZETTA BALTICA ALLA BRACE

STINCO DI MAIALE CBT CON PUREA DI PATATE ARROSTO

COSTATA DI MAIALE CON PAPACCELLE

BACCALA' ALLA BRACE CON SCAROLE STUFATE

Contorni

CHIPS DI PATATE FRESCHE

PATATE AL FORNO

SCAROLA ALLA CARRETTIERA

SCAROLA STUFATA

Dessert

BRIOCHE DOPPIA LIEVITAZIONE

TORTINO DI MELE ANNURCHE

FLAN AL CIOCCOLATO

MILLEFOGLIE SCOMPOSTA

INDIETRO