C'osa 2017

Descrizione produttore

Siamo agricoltori per esperienza, dedizione e missione. L’azienda si tramanda da tre generazioni e, come quasi tutte le proprietà contadine di una volta, nasce come agricoltura di sostentamento. Per questo motivo incorpora non solo terreni vitati, ma anche oliveti e terreni seminativi per la produzione di cereali e legumi.
Ad oggi è composta da circa 60 ettari – di cui 12 vitati – che si estendono su tre diverse colline e boschi al confine tra Umbria e Toscana; è il territorio nel quale sono nato e che voglio continuare a valorizzare.
Per questo l’azienda attualmente è in conversione biologica: perché fare biologico significa fare un atto d’amore, significa credere in un approccio etico e sostenibile, per noi e per chi verrà dopo di noi.