irripetibile 2016
Elegante e complesso. Di colore rosso rubino impenetrabile, consistente, naso ampio con ventaglio esplosivo di note fruttate e floreali, ribes, mirtilli, ciliegie sotto spirito, prugna, violetta, cioccolato nero ed eleganti note speziate. Caldo ed avvolgente in bocca, nota tannica importante, ma assolutamente non invasiva, per un finale persistente di meravigliosa piacevolezza.
Una rigorosa selezione delle migliori uve stagionali che lo rende unico ogni anno e quindi Irripetibile.
La Vinificazione
Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Fermentazione dell'intero uvaggio in barrique/tonneaux per circa 15/20 giorni
Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni
Fermentazione malolattica nel legno
Riposa in bottiglie per 4 mesi
Una rigorosa selezione delle migliori uve stagionali che lo rende unico ogni anno e quindi Irripetibile.
La Vinificazione
Raccolta manuale con selezione dei grappoli
Fermentazione dell'intero uvaggio in barrique/tonneaux per circa 15/20 giorni
Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni
Fermentazione malolattica nel legno
Riposa in bottiglie per 4 mesi
€ 28.00
| Produttore | podere casanova |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese - Merlot - Petit Verdot - Cabernet Sauvignon |
| Gradazione | 14,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Le passioni che si radicano nell'infanzia sono quelle che ti accompagnano per tutta la vita. La suggestione del lavoro della terra, il miracoloso processo di vitalità che vede maturare un seme e diventare pianta e frutto. Il richiamo della terra con i suoi profumi e i suoi colori che ti danno la dimensione vitale che ti riporta alle origini.Dalla più antica tradizione contadina toscana, l'amore per la terra porta alla coltivazione della vigna fin dal 1984. Il Podere Casanova con i suoi terreni non troppo alti, non troppo bassi, gode delle migliori terre di Montepulciano, ben esposte, all’aria e al sole che ti incantano gli occhi.