Prologo 2010
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Il Montepulciano d'Abruzzo Doc Prologo di De Fermo un certo senso il vino simbolo di quest'azienda. Prologo è infatti stato il primo vino prodotto. Di qui il nome. Lo conferma Stefano, a capo dell'azienda De Fermo: "questo vino era esattamente questo. L'esperimento di un sogno: coltivare il vino per produrre vino".
E quale inizio migliore se non quello dell'autenticità di un territorio? E' questo quello che porta con sé questo ottimo Montepulciano d'Abruzzo 100%.
E quale inizio migliore se non quello dell'autenticità di un territorio? E' questo quello che porta con sé questo ottimo Montepulciano d'Abruzzo 100%.
Colore
Rubino vivo e compatto
Profumo
Balsamico e minerale
Gusto
Corposo, con buona trama tannica. Un vino espressivo e di carattere che incanta sempre per sapidità e profondità degustativa
€
Produttore | De Fermo |
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Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
Vitigno | Montepulciano Abruzzo 100% |
Gradazione | 14,0% Vol. |
Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
De Fermo è a Loreto Aprutino (PE), a metà strada tra l’Adriatico e il ghiacciaio più a sud d’Europa.Il vigneto (320 metri slm) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Vinifichiamo in una cantina d’inizio ‘800.
In fermentazione e affinamento usiamo solo legni grandi e cemento. Non utilizziamo lieviti selezionati o enzimi, né controlliamo temperature. I vini non sono chiarificati o stabilizzati, né filtrati.
Tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio: questo rappresenta il nostro percorso di ricerca della profondità, forma e sostanza del nostro agire.