Bardolino 2013

Bardolino DOC

Rosso di colore rubino intenso con note di ciliegia e di frutti rossi che deriva da un assemblaggio di vini ottenuti da singolo vitigno nel rispetto delle percentuali indicate da disciplinare. Le uve sono raccolte separatamente, a mano, in cassette. La fermentazione avviene in vasche di acciaio alla temperatura di 26° C, la macerazione separata dura da 8 a 15 giorni, in relazione al vitigno. La fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo. L’affinamento dura 6 mesi in vasche di acciaio inox.

La descrizione del sommelier

COLORE: rubino di buona intensità PROFUMO: note di Ciliegia e di frutti di bosco SAPORE: buona persistenza, morbido ed equilibrato Servire a 18°-20° C

Abbinamenti

Servire a 18°-20° c. si beve durante i pasti abbinato a dei primi, adatto anche a un buon piatto di pesce e come aperitivo gustoso e non impegnativo.

Descrizione produttore

Giovanna Tantini gestisce un’azienda di 11,5 ettari nella zona del Lago di Garda. La cantina è stata realizzata nel 2002 dopo un percorso fatto di anni di preparazione. Produce vini, DOC e IGT, con uve che derivano da vigneti di proprietà lavorati con rese molto basse , 60 quintali per ettaro, che derivano da un forte lavoro fatto in vigna. L’azienda ripone una grande attenzione alla lavorazione del vigneto, adeguandosi alle differenti situazioni che ogni annata inevitabilmente presenta.

€ 12.00

Produttore	Giovanna Tantini
Denominazione	Bardolino DOC
Vitigno	Corvina, Rondinella
Gradazione	12,5% Vol.
Formato	Standard (0.75 lt)

Premi e riconoscimenti

Annata 2012:
Due Stelle Guida Vini di Veronelli 2015

Annata 2011:
Due Bicchieri Gambero Rosso 2014
Vino d'Eccellenza Guida L'Espresso 2014
Cinque Bottiglie Guida L'Espresso 2014

Annata 2010:
Due Bicchieri Gambero Rosso 2012
Quattro Bottiglie Guida L'Espresso 2012
Due Stelle Guida Vini di Veronelli 2012