Concrete 2014
Montepulciano d'Abruzzo DOC
€ 22.00
| Produttore | De Fermo |
|---|---|
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo DOC |
| Vitigno | Montepulciano |
| Gradazione | 13,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
De Fermo è a Loreto Aprutino (PE), a metà strada tra l’Adriatico e il ghiacciaio più a sud d’Europa.Il vigneto (320 metri slm) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Vinifichiamo in una cantina d’inizio ‘800.
In fermentazione e affinamento usiamo solo legni grandi e cemento. Non utilizziamo lieviti selezionati o enzimi, né controlliamo temperature. I vini non sono chiarificati o stabilizzati, né filtrati.
Tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio: questo rappresenta il nostro percorso di ricerca della profondità, forma e sostanza del nostro agire.