Baltea Chardonnay 2020
Valdarno di Sopra DOC
Baltea è un vino bianco biologico di chardonnay in purezza della doc Valdarno di Sopra. Baltea significa balza in latino questo nome identifica il vino con il territorio del Valdarno di Sopra caratterizzato dalle sue spettacolari balze, paesaggio illustrato da Leonardo da Vinci nella Gioconda.
Baltea 2020 dai profumi di frutta esotica e mela, di sapiente sapidità e freschezza si evolve nella sua complessità fermentando in barrique francesi di tipo semillion.
L'annata 2020 è particolarmente fresca, sapida e minerale ben bilanciata tra alcol e corpo. E' un vino fine ed armonico adatto a piatti di pesce e crostini toscani di funghi e pollame,
Baltea 2020 dai profumi di frutta esotica e mela, di sapiente sapidità e freschezza si evolve nella sua complessità fermentando in barrique francesi di tipo semillion.
L'annata 2020 è particolarmente fresca, sapida e minerale ben bilanciata tra alcol e corpo. E' un vino fine ed armonico adatto a piatti di pesce e crostini toscani di funghi e pollame,
Colore
bianco paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
frutta tropicale e mela
Gusto
sapido, franco, ampio, pietra focaia e sapori terziari
Abbinamenti
Antipasti di crostini stufato, antipasti di crostini di pollame stufato, secondi piatti di spigole e cernie arrosto
€
| Produttore | Campo del Monte |
|---|---|
| Denominazione | Valdarno di Sopra DOC |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
ULTERIORI PREMI E RICONOSCIMENTI MERANO 2018 AWARD ROSSO ;Bibenda 3 Grappoli ;Ulteriori premi e riconoscimenti Luca Maroni 90 punti
Descrizione produttore
La Cantina Campo del Monte con l'omonimo Agriturismo si trova lungo la strada 'Terre del Vino di Arezzo' nel Valdarno Superiore ad un'altitudine media di 300 m s.l.m.La fattoria è a un’ora di distanza di viaggio dal centro di Firenze e di Siena ed a circa 20 min. dal centro di Arezzo e dal Casentino. La zona è di interesse artistico e paesaggistico, con chiese e ponti romanici, paesi medievali immersi nel verde e costeggiati da balze.
Si dice che questo paesaggio è rappresentato nelle opere pittoriche di Piero della Francesca e Leonardo da Vinci.
Nel 1978 la famiglia Mantellini ha creato la fattoria “Campo del Monte”, ampliandola nel corso degli anni fino ad estenderla attualmente a trenta ettari.
Oggi nell'azienda è praticata attività di viticoltura ed olivicoltura e vi sono impiantati rispettivamente vigneti per una superficie di 9 ettari ed oliveti per circa 3,30 ettari. Il resto della superficie è coltivato a noccioli e a bosco ceduo.
Le tecniche culturali adottate in passato osservavano il metodo dell’agricoltura integrata eco-compatibile mentre oggi l’azienda è vocata interamente al biologico.
Le sue produzioni di qualità sono l’olio extravergine di oliva e i vini tra i quali si evidenziano la Malvasia Bianca Lunga del Chianti, il Chianti Riserva e ISEI: un supertuscany di grande livello.
L’azienda produce anche il Vin Santo “Il Conio” che è stato riconosciuto come uno dei migliori vini dolci del mondo.
Nel corso degli anni i vini dell’azienda hanno ricevuto riconoscimenti al concorso internazionale di Vinitaly, tra cui una Gran Medaglia d’Oro alle Selezioni dei Vini di Toscana ed al Merano Wine Festival. I vini sono inoltre menzionati in varie guide tra cui la Guida dei vini di Veronelli, Luca Maroni ed altre. I vini hanno ottenuto recensioni importanti su quotidiani di livello nazionale, tra cui spicca Il Sole 24 Ore.